秋田県の伝統食“いぶりがっこ”を、現代の食卓に合わせ上品に仕上げた「金の蔵」。ゆめ企画・須藤健太郎商店が、雪深い秋田で代々受け継がれてきた燻しと漬け込みの技を守りながら、素材そのものの味を大切に丁寧に作り上げています。良質な秋田県産大根を使用し、桜とナラの木でじっくり燻すことで、香ばしさと奥深い余韻のある味わいを実現しました。
4枚ずつ個包装になったタイプは、食べきりサイズで扱いやすく、お弁当やおつまみ、チーズとの組み合わせにもぴったり。封を開けた瞬間に広がる心地よい燻香、噛むほどに感じる大根の甘みと旨みは、素材と手仕事が織りなす“秋田の味”そのものです。
個包装のため衛生的で保存もしやすく、贈り物や手土産にも喜ばれる仕様。秋田の冬が育んだ伝統の味を、手軽に楽しめるプレミアムいぶりがっこです。
